Beskrivelse

Ny kogebog varmer helt ind i sjælen

Simple Supper

274 sider
Vejl. pris kr. 299,95

Plantebaserede opskrifter, toppings & tilbehør

Hjemme hos mig rangerer et suppemåltid som både simpelt, lækkert og sundt for krop og sjæl. Det skaber plads til sociale hyggestunder uden lange forberedelser. Og så elsker de fleste at skabe deres egen unikke suppetallerken med toppings og tilbehør ved bordet.

De fleste har prøvet at stirre sultent ind i et halvtomt køleskab. Blikket glider forventningsfuldt ned over hylderne, men det er som om der ikke er noget rigtig mad derinde. Turen fortsætter rundt i køkkenskabe og skuffer, indtil du igen åbner køleskabet.

Måske ligger der lidt rester og runkne grøntsager – ikke noget der ved første øjekast kommer i nærheden af et tilfredsstillende måltid. Heldigvis findes der masser af gode løsninger på det problem. En af dem starter med at lave simpel mad der smager godt og inspirerer dig.

I Simple supper får du inspiration til at tømme grøntsagsskuffen og fremtrylle lækre, letfordøjelige måltider. Suppe luner på en kold vinterdag og er både sunde, hurtige og nemme at lave.

Simple supper er for alle, der drømmer om velvære og ønsker få flere plantebaserede måltider på menuen – uden at vælte budgettet eller gå på kompromis med smag og kvalitet. Bogen indeholder flere end 100 opskrifter på plantebaserede supper, toppings og tilbehør. Du får også fif til freestyling og et helt kapitel om basal ernæring.

Lad dig inspirere og få tips til at lave dine egne supper

Når hverdagen er tætpakket, er det befriende at kunne flytte fokus til noget der giver ro, velvære og glæde.

Mit mål er at inspirere dig til at lave sund, simpel og lækker mad, imens du fordyber dig i dagens måltider. For mange mennesker er madlavning den eneste mulighed for kreativ fordybelse i løbet af dagen. Det er så ærgerligt at krydre maden med stress, frustration og tankemylder, når du kan krydre den med ro, nærvær og kærlighed. Uanset hvad du gør, har det en afsmittende effekt på krop og sind.

Når du selv vælger dine måltider, og bruger opskrifter som er indbydende, stimulerer det din appetit, og vækker dine smagsløg. Forventningens glæde gør samtidig at du vil føle dig mere motiveret til at lave maden.

Og når du bagefter slubre en varm suppe i dig, toppet med knas og lækkert tilbehør, vil du være taknemmelig for at du valgte at tømme grøntsagsskuffen og brugte lidt tid på at tilberede et smagfuldt måltid.